Как в Python объединить несколько строк текста в одну строку с разделителем для их разделения?

У меня есть следующее в текстовом файле:

line1
text1
text2
text3
line2
something1
something2

Я хочу создать еще один текстовый файл, который будет выглядеть так:

line1|text1|text2|text3
line2|something1|something2

Когда в строке текстового файла написано «строка», я хочу добавить каждую строку под ним до этой строки с "|" разделитель. Могу ли я сделать это в Python?