Установка Is
EXEC sp_addrolemember N'db_datareader', N'User'
EXEC sp_addrolemember N'db_datawriter', N'User'
Совпадает с предоставлением, ВЫБИРАЮТ/ВСТАВЛЯЮТ/УДАЛЯЮТ/ОБНОВЛЯЮТ на всех таблицах Пользователю
GRANT SELECT ON [Schema].[Table] TO [User]
GRANT INSERT ON [Schema].[Table] TO [User]
GRANT DELETE ON [Schema].[Table] TO [User]
GRANT UPDATE ON [Schema].[Table] TO [User]
Из MSDN (db_datawriter, db_datareader) :
Члены фиксированной роли db_datawriter могут добавлять, удалять или изменять данные во всех таблицах пользователя.
Члены фиксированной роли db_datareader могут выполнять оператор SELECT для любой таблицы или представления в базе данных.
Таким образом, эффект тот же, только в первом случае администрировать проще.