как сделать так, чтобы код запускался один раз в день и был заблокирован до 1 часа ночи

Вы можете добавить последний приз в базу данных, когда вы можете нажать на определенную дату и сэкономить время для предварительного сезона, он может включать логику «Дата последнего выигрыша» + 24 часа.