jquery ui.progressbar label - Изменить цвет текста на фоновом переходе письма

Я добавил метку на панель прогресса jquery ui, используя эту демонстрацию .

Я хочу изменить цвет текста в зависимости от того, индикатор выполнения находится за буквой.

Как я могу узнать, произошло ли это?