Инкапсулированная упаковка флекс-контейнеров

Вы можете использовать функцию eval(), но это не очень хорошая идея. Я думаю, что лучший способ - написать функции для ваших операторов следующим образом:

var addition = function(first, second) {
   return first+second;
};

var subtraction = function(first, second) {
   return first-second;
};

var operator = addition;

alert(operator(12, 13));

var operator = subtraction;

alert(operator(12, 13));