Плагин JQuery Datatables - aoData, откуда он исходит и как

Глядя на параметр функции "fnServerCallback" при инициализации Datatable, есть ли способ узнать или установить переменную "aoData"? Где устанавливается эта переменная? Могу ли я изменить атрибут "name" внутри массива объектов?

Я спрашиваю об этом, потому что знание того, как установлено aoData, может оказаться полезным при попытке передачи данных на сервер.