Стиль оформления углового материала мат-меню в IE11

Я бы предложил добавить функцию прототипу момента.

Что-то вроде этого, может быть? (untested)

    nextWeekday : function () {
        var day = this.clone(this);
        day = day.add('days', 1);
        while(day.weekday() == 0 || day.weekday() == 6){
          day = day.add("days", 1);              
        }
        return day;
    },
    nthWeekday : function (n) {
        var day = this.clone(this);
        for (var i=0;i<n;i++) {
          day = day.nextWeekday();
        }
        return day;
    },

И когда вы закончите и напишите несколько тестов, отправьте запрос на получение бонусных очков.