Доступ к определенной переменной внутри <<< HTML в php

Я пытаюсь понять, как использовать определенную переменную при использовании в php. Это пример того, чего я хочу достичь:

Как лучше всего получить определенный «ТЕСТ» внутри ?

Изменить:
Я провел небольшой тест, чтобы проверить, какой из методов самый быстрый. Для своего теста я использовал 20 переменных внутри heredoc. Вот что произошло с различными методами (в секундах):
Доступ к определенной переменной внутри кажется самым медленным способом сделать это - 0,00216103.
Доступ к определенной переменной внутри быстрее - 0,00073290.
Доступ к определенной переменной внутри еще быстрее - 0,00052595.
Доступ к определенной переменной внутри самый быстрый - 0,00011110.

Надеюсь, это поможет кому-то другому :)