Как мне разбить и извлечь массив из массива хэшей в Ruby on Rails ?

например:

[ (id=>1, email=>'tim@tim.com', name=>'tim'),
  (id=>2, email=>'joe@joe.com', name=>'joe'),
  (id=>3, email=>'dan@dan.com', name=>'dan') ]

Как я могу извлечь столбец электронной почты и поместить его в отдельный массив?