Создать char из char *, который включает escape-символ

Рассмотрим следующий пример char *:

char* s = "\n";

Как это можно преобразовать в один char, который представляет символ новой строки следующим образом:

char c = '\n';

В дополнение к обработке новой строки мне также нужно чтобы иметь возможность преобразовать любой символ с предшествующим ему escape-символом в char. Как это возможно?