Есть ли какая-либо функция, которая делает то, что NSLog делает, но без новой строки в конце?
Вы можете использовать printf(), но время не будет отображаться, и вы не сможете использовать последовательность "%@" для объектов.
Учитывая это, вы можете реализовать собственную функцию протоколирования, используя printf() и добавив поддержку объектов. Вам потребуется знание того, как работать с аргументами переменных языка Си.
см. это http://borkware.com/quickies/one?topic=NSString
выдержка с этой страницы:
void LogIt (NSString *format, ...)
{
va_list args;
va_start (args, format);
NSString *string;
string = [[NSString alloc] initWithFormat: format arguments: args];
va_end (args);
printf ("%s\n", [string UTF8String]);
[string release];
} // LogIt
просто настройте printf под свои нужды