Momentjs показывает isValid true и консоль регистрирует правильную дату и правильно мигает .fromNow (), но быстро меняет на недопустимую дату

Во-первых, вы не хотите, чтобы это были два отдельно перенаправленных оператора echo - это неэффективно и означает, что строки могут оказаться не рядом друг с другом, если что-то еще добавляет в одно и то же время .

Во-вторых, и что еще более важно, вы не хотите, чтобы удаленная команда запускалась как нечто, что могло бы избежать его кавычек и запускать на вашем сервере произвольные команды (подумайте, $1 - '$(rm -rf /)'.spammer.com).

Вместо этого рассмотрим:

#!/bin/bash
# ^ above is mandatory, since we use features not found in #!/bin/sh

printf -v new_contents \
  '# date added %s\nzone "%s" { type master; file "/etc/zone/dummy-block"; };\n' \
  "$(date +%m/%d/%Y)" \
  "$1"
printf -v remote_command \
  'echo %q >>/var/named/chroot/etc/named.conf' \
  "$new_contents"
ssh root@192.168.0.1 bash <<<"$remote_command"

printf %q выводит данные таким образом, что прохождение оценки в другой оболочке bash будет оценивать это содержимое обратно к себе. Таким образом, удаленная оболочка будет гарантирована (до тех пор, пока это bash) правильно интерпретировать контент , даже если контент пытается избежать его окружающих кавычек .