безопасность паролей в PHP

Какой метод вы бы назвали самым безопасным и безопасным? Я взял эти фрагменты с php.net. Мне просто интересно, потому что люди разместили свои собственные, и я просто не мог понять, почему некоторые из них такие, какие они есть ... Может ли кто-нибудь помочь мне и рассказать мне немного об этом? Что будет наиболее безопасным и почему?

1.

<?php
$hash = md5($salt1.$password.$salt2);
?>

2.

<?php
function eliteEncrypt($string) {
    // Create a salt
    $salt = md5($string."%*4!#$;\.k~'(_@");

    // Hash the string
    $string = md5("$salt$string$salt");

    return $string;
}
?>

3.

<?php
define ('SALT_ONE', 'some_random_123_collection_&$^%_of_stuff');
define ('SALT_TWO', 'another_random_%*!_collection_ANbu_of_stuff');

$password = 'dragon';

function generate_encrypted_password($str) {
$new_pword = '';

if( defined('SALT_ONE') ):
   $new_pword .= md5(SALT_ONE);
endif;

$new_pword .= md5($str);

if( defined('SALT_TWO') ):
   $new_pword .= md5(SALT_TWO);
endif;

return substr($new_pword, strlen($str), 40);
}

echo generate_encrypted_password($password);
?>

4.

<?
function enchsetenev($toencode,$times)
{
    $salt = 's+(_a*';
    for($zo=0;$zo<$times;$zo=$zo+1)
    {
        $toencode = hash('sha512',salt.$toencode);
        $toencode = md5($toencode.$salt);
    }
    return $toencode;
}

?>

5.

<?php
$hash = $password . $salt;

for ( $i = 0; $i < 10000; $i++ ) {
  $hash = md5( $hash );
}

echo $hash;
?>