Не удается загрузить базовое изображение

Предполагаю, что вы хотите отображать свои данные в записной книжке, чем следующие параметры работают для меня (IPython 2.3):

import pandas as pd
from IPython.display import display
data = pd.read_csv('yourdata.txt')

Либо установите опцию

pd.options.display.max_columns = None
display(data)

Или используйте метод set_option, который вы показали, действительно отлично работает

pd.set_option('display.max_columns', None)
display(data)

Если вы не хотите устанавливать эти параметры для всего скрипта, используйте диспетчер контекста

with pd.option_context('display.max_columns', None):
    display(data)

Если это не поможет, вы можете дать минимальный пример для воспроизведения вашей проблемы.