Как настроить помощник с помощью перетаскивания в jQuery-UI

Я хочу создать собственный элемент с текстом, взятым из элемента, "перетаскиваемого" с помощью помощника функция. Моя проблема в том, что ui не определен, поэтому я не знаю, как определить источник перетаскивания.

$('.draggable').draggable({
    helper: function(event, ui) {
        var foo = $('<span style="white-space:nowrap;">DRAG TEST</span>'); 
        return foo;
    }
});