В моем случае для устранения проблемы необходимо удалить комбинацию как cxf-rt-frontend-jaxrs, так и httpclint jar. Обе эти банки имеют класс javax.ws.rs.core.UriBuilder, эта проблема вызвала множественную версию этого класса.
У моего pom была транзитивная зависимость от обеих этих банок, после того, как он сработал.
enter code here
<exclusion>
<groupId>org.apache.cxf</groupId>
<artifactId>cxf-rt-frontend-jaxrs</artifactId>
</exclusion>
<exclusion>
<groupId>org.apache.httpcomponents</groupId>
<artifactId>httpclient</artifactId>
</exclusion>