.map one-liner

Вы можете использовать этот однострочный:

var str = "abcdefoihewfojias";
str.split('').map(function(l,i) {
    return (i + 1) % 4 ? l : '|';
}).join('');

% возвращает остаток. Итак:

 # | Result (# + 1) % 4
---|-------
 0 | 1
 1 | 2
 2 | 3
 4 | 0 // Bingo!

Альтернатива ES6

С ES6 вы можете сделать:

[...str].map((l,i) => (i + 1) % 4 ? l : '|')