Лучший способ шифрования текста для хранения в базе данных mysql

Я хочу знать, как лучше всего сохранить текст в базе данных и зашифровать его, чтобы предотвратить чтение другими (администратором) Это. Я разрешаю пользователям писать (до) абзацы обычного текста, а затем сохранять их в базе данных. Затем этот текст отображается обратно пользователю в его учетной записи. Это означает, что мне нужно будет расшифровать данные, как только я (Я создал проект с использованием PHP)

Спасибо