Entity Framework: моделирование на основе существующей схемы базы данных

Я ломаю голову над этим уже больше недели и ничего не добился :( У нас есть существующая устаревшая БД, на основе которой я пытаюсь смоделировать свои сущности. Таблицы очень раздуты, и мы делаем недостаточно пропускной способности для создания новых, оптимизированных таблиц. Поэтому мне приходится работать с тем, что у нас уже есть. Однако Я не хочу использовать все избыточные столбцы, которые предоставляет БД. Мой первоначальный план состоял в том, чтобы использовать представления в моей модели, но это выглядело так же сложно, поскольку вокруг было очень мало документации.

Итак, как лучше всего создать Модель с несколькими выбранными столбцами? Все, что мне нужно, - это набор сущностей, доступных только для чтения; поэтому, если есть способ игнорировать столбцы схемы, не допускающие значения NULL, все будет готово. Я планировал использовать POCO, иначе мне пришлось бы создавать свои собственные сопоставления, как я полагаю.

ОБНОВЛЕНИЕ: Под POCOs я имею в виду, что хотел бы использовать ADO.NET POCO Entity Generator.