Прокрутка Div с автоматическим переполнением не содержит таблицы, когда она является дочерней для набора полей

Вы создаете два экземпляра вашего класса MainWindowsViewModel: один в XAML с помощью

<Window.DataContext>
    <VM:MainWindowsViewModel />
</Window.DataContext>

и один в коде позади

MainWindowsViewModel _view = new MainWindowsViewModel();

. Таким образом, ваш код заставляет свойство на другом экземпляре модели представлений, чем тот, к которому привязан вид.

Измените свой код следующим образом:

var viewModel = (MainWindowsViewModel)DataContext;
viewModel.StatusImage = new BitmapImage(...);