Каков реальный пример того, когда использовать params в качестве аргумента метода?

Насколько я понимаю, params - это просто синтаксический сахар, который «под капотом» просто дает вам массив указанного вами типа.

Во-первых, когда бы вы это использовали?

Во-вторых, зачем использовать его вместо того, чтобы просто объявлять аргумент массива?