Как отобразить список пользователей с помощью simple_form?

Когда я сделаю это: <% = f.association: user,: collection => User.where (: country_id => 1)%>

В моем раскрывающемся списке есть такие строки: #

Вместо этого я хотел бы отобразить электронное письмо, привязанное к идентификатору пользователей.

Мне еще предстоит найти, как переопределить значения / значения содержимого по умолчанию для simple_form при использовании ассоциаций.

Кто-нибудь может помочь?

спасибо, П.