Я столкнулся с этой проблемой раньше, и я исправил ее с помощью простого метода обходного пути
. Для вашего Component.html
<select class="form-control" ngValue="op1" (change)="gotit($event.target.value)">
<option *ngFor="let workout of workouts" value="{{workout.name}}" name="op1" >{{workout.name}}</option>
</select>
Затем в вашем component.ts вы можете обнаружить выбранные вариант
gotit(name:string) {
//Use it from hare
console.log(name);
}