Утроить алгоритм DES в C?

OpenSSL написан на C и предоставляет алгоритм 3DES. Это может быть не так просто, как некоторые другие предложения, но, возможно, стоит проверить.

Проверьте библиотеку Crypto++, они реализуют множество алгоритмов, включая DES.

libtomcrypt - это полная крипто-либа, написанная на C, с реализацией 3DES.