Закройте элемент при нажатии в любом месте на странице

У меня есть элемент на моей странице, включенную и выключенную, нажав на текстовую ссылку. Мне также нужен элемент, чтобы скрыть, когда пользователь нажимает в любом месте на странице за пределами самого элемента - это мой код jQuery - может кто-то, пожалуйста, покажешь мне какие модификации, чтобы сделать то, что мне нужно?

$(function() {
$("#header-translate ul li").click(function() {
    $("#header-translate li ul").toggle("slide", { direction: "up" }, 500); 
});
});

Я никогда не писал скрипт Shellipt до и пытаюсь понять этот кусок кода:

ftp -n $HOST <<END_SCRIPT
quote USER $USER
quote PASS $PASSWD
put $FILE
quit
END_SCRIPT
exit 0

Что означает << end_script ? И что делает звонок цитаты? Заранее спасибо, снова я супер Ньюб