Почему значение равно нулю?

Вы не можете переопределить назначение, но в своем случае вы можете использовать разные операторы. Например, оператор &=.

func &= (inout left: CGFloat, right: Float) {
    left = CGFloat(right)
}

Итак, вы можете сделать следующее:

var A: CGFLoat = 1
var B: Float = 2
A &= B

Кстати, существуют [&*, &-, &* быстро. Они представляют собой операцию C-стиля без переполнения. Подробнее