Файл и структура программы Excel

Для школьного проекта мне нужно знать, как работает Excel. Точно мне нужно знать, какая структура стоит за файлом Excel и как программа Excel работает с этим файлом.

Я знаю, что Excel - это собственность Microsoft, и он не является открытым исходным кодом, поэтому я знаю, что не могу найти слишком много об этом аргументе ... Но все, что может помочь мне понять, как Excel работает, полезно.

Если я не смог найти что-нибудь об Excel, я попробую взглянуть на формат Open Office или Open Document. Так что даже некоторая информация об этом будет действительно полезной.

Спасибо всем