установить вспомогательный текст серого цвета для панели поиска UISearchBar

Как задать в строке поиска текст по умолчанию серого цвета, чтобы он подсказывал, что можно искать до того, как пользователь коснется строки поиска, чтобы он мог что-нибудь написать?

Например, можно задать параметр "Поиск в кафе или ресторанах", и при нажатии на панель UISearchBar текст исчезнет ?