Определите переменную препроцессора для всех файлов в make

У меня есть несколько файлов .c и .h с некоторыми части кода отключены путем помещения блока кода в директивы препроцессора, например

#ifdef FOOBAR
// some code that can be compiled if needed by defining FOOBAR in pre-processor.
#endif

Нет, мне нужно определить FOOBAR так, чтобы он определялся для каждого файла, который компилируется gcc с использованием make .

Есть ли способ сделать это с помощью какой-нибудь опции make или Makefile ?

Спасибо.