Какие черты или методы реализованы для предметов fn?

IE не поддерживает ES6, поэтому вам придется придерживаться оригинального способа записи таких функций.

price = price.replace(/(.*)\./, function (x) {
  return x.replace(/\./g, '') + '.';
});

Также, связанный: Когда ES6 будет доступен в IE?