Как перезапустить сервис, если он не работает более получаса

На самом деле вы можете.

Используя API отражений, вы можете получить доступ к любому классу. По крайней мере, я смог:)

Class fooClass = Class.forName("FooBar");
Method fooMethod = fooClass.getMethod("fooMethod", String.class);

String fooReturned = (String)fooMethod.invoke(fooClass.newInstance(), "I did it");