Автозаполнение JQuery - пользовательский HTML для списка результатов

Я имею в виду этот плагин: http://jqueryui.com/demos/autocomplete/

Итак, исходная структура результатов

  

    item 1
  
  

    item 2
  
  

    item 3
  

Мне нужно сделать ссылки внутри на выглядит примерно так:

 The item 

Пожалуйста, не называйте мне единственное решение - редактировать плагин, потому что мне не нужен один и тот же формат для всех автозаполнений на сайте.