Одноранговое видео с iOS на Android?

Я начинаю разрабатывать / прототипировать приложение для видеочата Peer-to-Peer для iOS и Android . Я пытаюсь создать впечатление, подобное FaceTime или Tango, то есть видео хорошего качества, работающее через Интернет / 3G (а не только в одной локальной сети).

Я только начинаю фазу исследования. Я много гуглил, но мало что нашел (поскольку это новая область для меня, я, вероятно, ищу не в тех местах).

Можете ли вы предложить какие-нибудь ямы, с которыми я должен столкнуться? Какие протоколы мне следует использовать (из прочитанного, похоже, люди используют SIP или XMPP, это лучшие варианты?). Возникнут ли у меня проблемы с подобным межплатформенным общением?

Любые другие ресурсы, которые мне следует изучить. По большей части я занимаюсь разработкой веб-приложений и серверной части. Так что это новое занятие для меня, но я с нетерпением жду, когда умру.

Спасибо!