Использование FileFormat v Serde для чтения пользовательских текстовых файлов

Новичок в Hadoop / Hive. Я пытаюсь использовать данные, хранящиеся в пользовательском текстовом формате с Hive. Насколько я понимаю, вы можете написать собственный класс FileFormat или собственный класс SerDe для этого. Так ли это, или я неправильно это понимаю? И каковы общие рекомендации относительно того, какой вариант выбрать и когда? Спасибо!