Почему size_t лучше?

Название на самом деле немного вводит в заблуждение, но я хотел сделать его кратким. Я читал о том, почему мне следует использовать size_t, и часто встречал такие утверждения:

size_t гарантированно сможет выразить максимальный размер любого объекта, включая любой массив

Я действительно не понять, что это значит. Есть ли какое-то ограничение на то, сколько памяти вы можете выделить за один раз, и size_t гарантированно будет достаточно большим, чтобы подсчитать каждый байт в этом блоке памяти?

Последующий вопрос:
От чего зависит, сколько памяти может быть выделено?