FullName как «последний» со статусом == «Ожидание» между двумя датами:
db.orders.find({
createdAt:{$gt:ISODate("2017-04-25T10:08:16.111Z"),
$lt:ISODate("2017-05-05T10:08:16.111Z")},
status:"Pending",
fullName:/last/}).pretty();
status == 'Ожидание' и orderId LIKE 'PHA876174':
db.orders.find({
status:"Pending",
orderId:/PHA876174/
}).pretty();