JS: Как работает свойство event.touches?

Я не понимаю, как использовать свойство event.touches. Например, чтобы получить количество пальцев на iPad / iPhone, вы должны использовать

event.touches.length

Тогда почему этот пример кода не работает ?

$('.image').bind('touchstart', function(event) {
  alert(event.touches.length);
});

Но это работает:

$('.image').bind('touchstart', function() {
  alert(event.touches.length);
});

Разве не должно быть наоборот?