PHP - Имена переменных как ключи массива

Я ищу что-то вроде функции, противоположной extract ().

Скажем, у меня есть несколько переменных

$state = "FL";
$city = "Hollywood";
$zip = "33021";

Как я могу создать массив, который использует имена переменных в качестве ключей массива:

array( "state"=>"FL", "city"=>"Hollywood", "zip"=>"33021" );