Отправка электронной почты через PHP от имени другого лица

Я хотел бы создать форму, которая позволит пользователям связываться с нашим местным городским советом. Я хочу упростить задачу, чтобы они могли просто заполнить форму и отправить ее. Я просто не уверен на 100%, как это будет работать в отношении фильтрации спама.

1. Я знаю, как отправлять электронную почту через php usind sendmail, а также через smtp-сервер Google Apps.

2. К почте из нашего домена применены как SPF, так и DKIM, и она работает правильно

Мне интересно, если кто-то заполнит форму, и мы будем использовать его адрес электронной почты в поле от, будет ли он заблокирован как спам?

Я не уверен, как проверка, которую мы настроили для проверки почты из нашего домена, повлияет на почту, отправляемую с нашего сервера, с адресом отправителя с другим доменом.

Есть идеи?