Аноним функции в сценариях оболочки

Можно ли создать что-то аналогичное анонимной функции, значение которой может быть присвоено элементу массива и позже вызвано? Кажется, я не могу найти способ сделать это в сценарии bash, но, возможно, есть обходной путь.