Как создать специальные символы в сценарии Bash для conky?

Интересно, как я могу сделать символ Цельсия в моем сценарии bash, чтобы я мог исправить вывод в строке «CPU temp: 50 C»? Каковы управляющие последовательности для таких специальных символов, если мой шрифт поддерживает их?

Все еще ломаю голову ...

Точнее, мне нужно, чтобы они использовались в conky Я использую эту строку: awk '{printf ($ 3 "C")}'. Как мне исправить, чтобы он выдавал градусы Цельсия? Потому что, если я вставляю символ ℃ напрямую, conky прикручивает его.