PHP запускает скрипт по истечении сеанса

У меня есть приложение для корзины с уникальными товарами с кол-во 1 - мне нужно исчерпать запас, когда пользователь кладет один в корзину, чтобы его не купил кто-то другой. Проблема в том, что если они бросают корзину, не покупая, мне нужно вернуть товар на склад.

Есть ли способ пополнить запас по истечении срока действия корзины? т.е. запустить скрипт на замену стокового.