Пользовательский помощник для jQuery UI Draggable

У меня есть перетаскиваемый пользовательский интерфейс jQuery, и я попытался создать собственный помощник, который бы содержал некоторую, но не всю информацию об исходном элементе.

Вот мои перетаскиваемые элементы;

<ul>
  <li><div>Name</div> <span>12-12-2011</span></li>
  <li><div>Another name</div> <span>12-12-2011</span></li>
</ul>

И jQuery;

$("ul li").draggable(function(){
  helper: function(){
    return $("<div></div>");
  }
});

Идея заключалась в том, чтобы при перетаскивании у пользователя был помощник, содержащий только имя, но не элемент времени.

Мой реальный код даже немного сложнее этого, поэтому я действительно ищу любой селектор, который позволил бы мне выбрать исходный элемент или его копию, а затем выполнить все виды магии jQuery на это (фильтрация элементов, добавление новых элементов, классов и т. д.)

Однако, за свою жизнь я не могу этого найти, документация по перетаскиваемым отстойным элементам и никто из #jquery мне не поможет. Есть идеи?

Заранее спасибо!