Огромный недостаток движка Stanford NER заключается в том, что он не объединяет названия одной сущности. Какой может быть подход к этому

$result = $data1 . $data2;

Это называется конкатенацией строк. В вашем примере не хватает места, поэтому для этого вам понадобится:

$result = $data1 . ' ' . $data2;