Я не совсем понимаю, каковы ваши требования, но в основном вы можете отдельно определить две переменные, а затем объединить их вместе.
$data1="The colour is ";
$data2="red";
$result=$data1.$data2;
Таким образом вы можете даже объявить $ data2 как глобальную чтобы вы могли изменить его значение во время выполнения, например, он мог получить ответ «красный» из флажка.