Добавить элемент в массив ассоциативных массивов

Все примеры добавления новых элементов в ассоциативные массивы идут «легким» путем и имеют только одномерный массив - моя проблема понимания состоит в том, что массивы внутри массивов (или это объекты в массивах?).

У меня есть следующий массив:

var test = [
            {
                value: "FirstVal",
                label: "My Label 1"
            },
            {
                value: "SecondVal",
                label: "My Label 2"
            }
           ];

Два вопроса: как сгенерировать этот массив ассоциативных массивов (да ... объект) с нуля ? Как добавить новый элемент в существующий массив?

Спасибо за помощь в понимании javascript.