озадаченный получение значения ключа из понимания

Свойство StreamReader.CurrentEncoding редко возвращает правильную кодировку текстового файла для меня. У меня был больший успех, определяя конечность файла, анализируя его байтов (BOM):

/// <summary>
/// Determines a text file's encoding by analyzing its byte order mark (BOM).
/// Defaults to ASCII when detection of the text file's endianness fails.
/// </summary>
/// <param name="filename">The text file to analyze.</param>
/// <returns>The detected encoding.</returns>
public static Encoding GetEncoding(string filename)
{
    // Read the BOM
    var bom = new byte[4];
    using (var file = new FileStream(filename, FileMode.Open, FileAccess.Read))
    {
        file.Read(bom, 0, 4);
    }

    // Analyze the BOM
    if (bom[0] == 0x2b && bom[1] == 0x2f && bom[2] == 0x76) return Encoding.UTF7;
    if (bom[0] == 0xef && bom[1] == 0xbb && bom[2] == 0xbf) return Encoding.UTF8;
    if (bom[0] == 0xff && bom[1] == 0xfe) return Encoding.Unicode; //UTF-16LE
    if (bom[0] == 0xfe && bom[1] == 0xff) return Encoding.BigEndianUnicode; //UTF-16BE
    if (bom[0] == 0 && bom[1] == 0 && bom[2] == 0xfe && bom[3] == 0xff) return Encoding.UTF32;
    return Encoding.ASCII;
}

. В качестве побочного примечания вы можете изменить последнюю строку этого метода для возврата Encoding.Default, поэтому кодировка текущей кодовой страницы ANSI по умолчанию возвращается.