Как программно читать отсканированный документ или изображение

Я поискал в сети, так как я немного новичок, когда дело доходит до OCR, и на самом деле я не уверен, где будет хорошая отправная точка.

Я хотел бы создать приложение, которое сможет идентифицировать и подсчитывать, например, сколько флажков заполнено в любой данной строке документа / изображения (это может быть даже другой формат, если кто-то знает что-то, что лучше подойдет приложение этого типа). конечная цель состоит в том, чтобы исключить ручной сбор данных и ускорить процесс получения общей статистики для конечного пользователя приложения

. Я кодирую в первую очередь на C #, поэтому решение .net было бы предпочтительнее, но если нет, я Возьми то, что я могу получить.

Я имел в виду переделать формы, заполняемые пользователями, чтобы они были похожи на эти. (извините за грубое искусство ASCII: P), поэтому человек, заполняющий форму, должен только проверить значение на бумаге.

                |  1  |  2  |  3  |  4  |  5  |  
Product A       | [ ]   [ ]   [ ]   [ ]   [x] |    
Product B       | [ ]   [ ]   [x]   [ ]   [ ] |

мы будем очень благодарны за любые идеи

Спасибо!