Создание строки из переменной byte [] (C #)

Я пытаюсь создать переменную или строку из « Convert.ToChar (b [i]) » в следующем контексте:

    byte[] b = new byte[100];
    int k = s.Receive(b);
    Console.WriteLine("Recieved...");
    for (int i = 0; i < k; i++)
        Console.Write(Convert.ToChar(b[i]));

Например:

var str = Convert.ToChar(b[i]);

Но приведенное выше делает не работает, поскольку " i " не определено в текущем контексте