Стоит преобразовать NSMutable в NS

Я знаю основы управления памятью, но не знаю, как iOS обрабатывает различные типы данных. Что-то всегда утомляет меня, что лучше использовать NSData vs NSMutableData или NSString , а не NSMutableString . Есть ли разница в производительности, если только код не будет выполняться в цикле 10k, или я зря трачу время?